Czy po założeniu nowego profilu w Windowsie będą widoczne pliki jak na innych profilach?

Jeśli stworzysz nowe konto w systemie windows bedzię w tym koncie domyślna tapeta i  jakieś tam ikonki .

Jeśli stwporzysz konto standardowe (nie administratorskie) nie będzie dotępu do dokumentów w folderze Moje dokumenty należących do  innych użytkowników.

w nowym koncie moje dokumenty beda puste

Jeżeli na jakimś koncie po założeniu hasła, wybierze się opcję ,,Tak, uznaj za prywatne'', to tylko w takim wypadku inni użytkownicy nie będą mieli dostępu do plików danego użytkownika. Nowe konto nie ma u siebie plików innych użytkowników, a na pulpicie jest tylko Kosz w prawym dolnym rogu ekranu. Chyba, że pliki nie są uznane za prywatne, to wtedy można do nich uzyskać dostęp, przechodząc kolejno przez: Mój komputer>dysk>Documents and Settings>i wybierając danego użytkownika. Pliki można dodatkowo udostępnić innym użytkownikom, umieszczając je w specjalnym folderze Mój komputer>,,Dokumenty udostępnione''.

czyli jak założę nowe standardowe konto to pulpit będzie czysty ????

Niestety tak

Spróbować na pewno nie zaszkodzi. Poeksperymentuj.