Pytanie
Jak zrobić bardzo dobrą pieczeń wołową aby była soczysta
Brak opisu
Odpowiedzi (2)
Odpowiedział(a)
toja
dodano 2011-07-04 04:44
mięso namoczyć w zalewie: ocet jabłkowy- 100 ml, kieliszek czerwonego wina, tyle samo oliwy z oliwek, pół łyżeczki imbiru, szczyptę gałki, i co kto lubi. Potrzymać w zalewie od 1 godz do 12 godzin, w zależności od czasu jakim się dysponuje. Można trzymać w lodówce, jeśli dłużej. Piekarnik nagrzać do temperatury 180-200 C. Mięso wyjąć z zalewy, wstawić do nagrzanego piekarnika, nie przykrywać, nie otwierać i za 50 minut wyłączyć. Nie otwierać jeszcze godzinę lub dłużej. Smacznego!
Odpowiedział(a)
toja
dodano 2011-07-04 04:46
uzupełniam: oczywiście wody dodać tyle, żeby mięso było schowane w całej zalewie
Punktacja
Ranking
1159 pkt.
986 pkt.
550 pkt.
443 pkt.
368 pkt.
298 pkt.