Jak zrobić bitą śmietanę

Bita śmietana idealnie nadaje się bezpośrednio do spożycia z np. owocami jak i do dekoracji wszelkich deserów. Prosta i szybka w przygotowaniu.

Krok 1

Śmietankę schłodzić gdyż taka najlepiej poddaje się ubiciu

Krok 2

Ochłodzoną śmietanę (im gęstsza tym lepiej) przelej do miseczki

Krok 3

Dodaj cukru pudru i łyżeczkę cukru waniliowego

Krok 4 - Mikser

Jeżeli posiadasz mikser to masz bardzo ułatwiona robotę. Zacznij ubijać od najmniejszej prędkości, jeżeli śmietana zacznie się pienić, włącz obroty na większe. Gdy konsystencja stanie się sztywna i zwarta - gotowe

Krok 5 - Trzepaczka

Aby ubić ręcznie szklankę śmietany będziesz musiał przeznaczyć na to co najmniej 4 minuty energicznej pracy. Początkowo na jej powierzchni zaczną pojawiać się pęcherzyki, następnie jej konsystencja stanie się pienista i zacznie zwiększać się jej objętość. Śmietana będzie przechodzić kolejno przez kilka stopni sztywności. Dobrze ubita śmietana nie wypadnie, gdy przechylisz miskę, w której ubijasz, do góry nogami.