Jak zrobić makaron z kurczakiem i szparagami

Jak zrobić makaron z kurczakiem i szparagami

Podczas gdy panuje okres na uwielbiane przez wszystkich szparagi, popularne stają się przepisy z nimi w roli głównej. Poniżej podam wam jeden z nich, w którym szparagi będą współpracować z kurczakiem i taplać się w pysznym makaronie. A więc do pracy!

  • 100 g filetu z kurczaka
  • makaron dla 4 osób
  • pęk szparagów
  • 250 g pieczarek
  • łyżka oliwy z oliwek
  • łyżka mąki kukurydzianej
  • 2 średnie cebule dymki
  • 2 ząbki czosnku
  • szklanka bulionu z drobiu
  • garstka posiekanej
  • świeżej bazylii
  • 5 łyżek startego parmezanu

Krok 1

Szparagi umyj i odłam twarde części. Następnie pokrój je na 3 centymetrowe kawałki. 

Krok 2

Na rozgrzanej patelni przysmaż przez 3 minuty pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka

Krok 3

Do mięsa dodaj szparagi, umyte i pokrojone w kostkę pieczarki oraz czosnek. Smaż wszystko do czasu, aż warzywa będą miękkie, a mięso gotowe w środku

Krok 4

Przygotuj małą miskę. Wsyp do niej mąkę kukurydzianą i bardzo powoli wlewaj do niej bulion, cały czas mieszając całość np. za pomocą trzepaczki. Ważne, aby nie powstawały grudki.

Krok 5

Do miski z bulionem dodaj posiekaną drobno cebulę oraz garść bazylii

Krok 6

Całość dodaj do mięsa z warzywami i duś wszystko na ogniu przez kilka minut. Sos powinien zgęstnieć

Krok 7

Ugotuj makaron al dente. Wymieszaj go z sosem i podaj ze startym parmezanem

Krok 8

SMACZNEGO! 

Wideo

Możesz również zobaczyć poradnik wideo na podobny temat:

Jak zrobić szparagi zawinięte w szynkę

Komentarze: (0)

Pozostało: 1500 znaków