Jak przyrządzić curry z cieciorką i ziemniakami

Jak przyrządzić curry z cieciorką i ziemniakami

Curry to nazwa potrawy, która oparta jest właśnie na tej przyprawie. Pierwotnie wywodzi się z Indii. Potrawa zwykle składa się z duszonych mięs i warzyw, a jej aromat jest bardzo charakterystyczny, intensywny i orientalny. Poniżej zaprezentuje wegetariański przepis, który powinien spróbować każdy wielbiciel dobrej kuchni.

  • 2 szklanki bulionu
  • 2 puszki ciecierzycy
  • 1 puszka pomidorów
  • 5 pokrojonych w kostkę młodych ziemniaków
  • 1 pokrojona w kostkę cebula
  • 1 łyżka masła
  • po 1 łyżce soli
  • kminku i kolendry
  • szczypta pieprzu kajeńskiego
  • 2 łyżeczki curry

Krok 1

Przygotuj duży garnek. Wlej do niego bulion oraz wrzuć pomidory, cieciorkę, ziemniaki, cebulę, masło i przyprawy (oprócz carry). 

Krok 2

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Postaraj się, aby ziemniaki były bardziej na dnie garnka. 

Krok 3

Całość duś na średnim ogniu przez około pół godziny, dopóki ziemniaki będą miękkie. 

Krok 4

Pod koniec duszenia przypraw danie curry

Krok 5

Carry z cieciorką i ziemniakami podawaj z ryżem. SMACZNEGO!

Wideo

Możesz również zobaczyć poradnik wideo na podobny temat:

Jak zrobić kurczaka curry korma

Komentarze: (0)

Pozostało: 1500 znaków